1
Assuntos:
“...Pasteurização lenta...”
Projeto, construção e avaliação de um pasteurizador de leite alternativo para comunidades rurais
Dissertação
2
Assuntos:
“...pasteurização lenta...”
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Pasteurização lenta...”
Avaliação fenotípica, genotípica e termorresistência de leveduras isoladas do leite in natura
Dissertação
4
Assuntos:
“...isolados de campo e pasteurização lenta...”
Resistência térmica de diferentes espoligotipos de Mycobacterium bovis à pasteurização lenta (65ºC) em leite experimentalmente inoculado
Dissertação
5
Assuntos:
“...Pasteurização lenta...”
Efeito da gordura do leite de cabra sobre o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Dissertação
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Assuntos:
“...Pasteurização lenta...”
Inativação de Mycobacterium bovis (espoligotipos SB0120 e SB1033) em leite integral submetido à pasteurização lenta e rápida em banho Maria
Dissertação