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Assuntos:
“...Nuggets...”
Obtenção de insumos proteicos de amêndoa de castanha de caju por diferentes rotas e aplicação em produto plant-based
Dissertação
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Assuntos:
“...Nuggets...”
Caracterização da semente do pinhão ( Araucaria angustifolia) e inclusão de sua farinha na elaboração de empanado de frango
Dissertação
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Assuntos:
“...Chicken nuggets...”
Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de \"nuggets\" congelados de frango
Dissertação
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Assuntos:
“...Nuggets...”
Estudo da absorção de óleo em revestimentos de produtos empanados
Dissertação
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Assuntos:
“...Chicken nuggets...”
Processamento de empanado de frango adicionado de surimi e inulina e reduzido de sódio
Dissertação
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Assuntos:
“...Iron-carbon nuggets...”
Estudo da redução carbotérmica de minérios de ferro na forma de pelotas ou misturas autorredutoras em forno rotativo.
Tese
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Assuntos:
“...Nuggets...”
Desenvolvimento tecnológico de nuggets de filé de tilápia do nilo tratadas com Homeopatila 100®
Tese