1
Assuntos:
“...Natural antimicrobial agents...”
Óleos essenciais de plantas condimentares com potencial anti-Shigela flexneri na conservação de carne moída
Dissertação
2
Assuntos:
“...Natural Antimicrobial...”
Bioatividade de quitosana como cobertura comestível em queijo de coalho na inibição de Listeria monocytogenes
Dissertação
3
Assuntos:
“...Natural antimicrobial...”
Proteômica de Escherichia coli Enteropatogênica em resposta ao cinamaldeído
Tese
4
Assuntos:
“...Natural antimicrobial agents...”
Avaliação da atividade antimicrobiana da N,N,Ntrimetilquitosana e da quitosana comercial sobre o crescimento de bactérias gram-positivas e gram-negativas e de fungos filamentosos...
Dissertação
5
Assuntos:
“...Natural antimicrobial...”
Avaliação da atividade antibacteriana de cítricos provenientes de sistemas de produção orgânica de base agroecológica
Dissertação
6
Assuntos:
“...Natural antimicrobial agents...”
Elaboração de coberturas comestíveis à base de quitosana incorporadas com óleo essencial de Myrcia ovata Cambessedes com potencial para conservação de mangabas
Tese
7
Assuntos:
“...Natural antimicrobial...”
Utilização de óleo essencial de orégano como antimicrobiano e antioxidante natural em maionese de baixa acidez
Dissertação
8
Assuntos:
“...Natural antimicrobial agents...”
Caracterização e análise do efeito antibacteriano de compósitos experimentais contendo alicina
Dissertação
9
Assuntos:
“...Natural antimicrobial...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de Pereskia Grandfolia Haw
Dissertação
10
Assuntos:
“...Natural antimicrobial...”
Supressão de oxigênio singlete, composição mineral e atividade antimicrobiana de extratosde ora-pro-nóbis (Pereskia grandifoliaHaw)
Tese