1
Assuntos:
“...Bos taurus - Meat tenderness...”
Temperamento, desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados abatidos jovens
Dissertação
2
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Expressão gênica diferencial em tecido muscular de bovinos Nelore divergentes para qualidade de carne
Tese
3
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Caracterização da qualidade da carne de bovinos cruzados terminados em confinamento: uma abordagem proteômica
Tese
4
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
pH final e suas alterações na concentração de HSP27 e HSP70 e no perfil proteômico do músculo esquelético de bovinos cruzados
Tese
5
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Terminação de tourinhos nelore em confinamento com diferentes níveis de silagem de capim
Dissertação
6
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Prospecção e caracterização de SNP‟s relacionados à qualidade de carne ovina
Dissertação
7
Assuntos:
“...Bovine - Meat tenderness...”
Desempenho, características de carcaça e da qualidade da carne de bovinos de corte terminados em confinamento
Dissertação
8
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Características de carcaça e atributos de qualidade da carne em novilhas puras e cruzadas da raça Bonsmara
Dissertação
9
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Polimorfismos dos genes CAPN1, CAST, LEP, TG e DGAT1 como possíveis indicadores da qualidade da carne em bovinos zebuínos e cruzados abatidos em idade jovem
Dissertação
10
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Métodos de transporte e períodos de descanso pré-abate sobre nível de estresse e qualidade de carne de ovinos
Dissertação
11
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Identificação de redes gênicas de coexpressão e dos mecanismos regulatórios associados à composição mineral e qualidade de carne em bovinos
Tese
12
Assuntos:
“...Meat tenderness...”
Controle epigenético da expressão do gene CAST, relacionado à maciez de carne em bovinos de corte
Dissertação