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Assuntos:
“...Mango pulp - drying in foam layer...”
Secagem em camada de espuma da polpa e manga cv. keitt.
Tese
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Assuntos:
“...Mango pulp...”
Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga
Dissertação
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Assuntos:
“...Ataulfo mango pulp...”
Produção e armazenamento de pó da manga ‘ataulfo’ obtido por liofilização.
Dissertação