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Assuntos:
“...Mandioca - Secagem...”
Efeito do tratamento acido nas propriedades fisico-quimicas e funcionais do amido da mandioca
Dissertação
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Assuntos:
“...Mandioca - Secagem...”
Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar
Dissertação