1
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Desenvolvimento de tecnologia para obtenção de produto formatado e congelado de mandioca (manihot esculenta crantz)
Tese
2
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Efeitos de cultivares e idades de colheita nas características físicas e químicas de raspas de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Farinha de folhas de mandioca: efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Desenvolvimento de espumas a base de amido de mandioca
Dissertação
5
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Conservação de mandioca minimamente processada no formato palito
Tese
6
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Modificação quimica do amido de mandioca e estudo de sua aplicação em revestimento couche
Dissertação
7
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento industrial...”
Avaliação do impacto ambiental em mananciais causado pelo descarte indiscriminado de manipueira visando a preservação do ambiente aquático no semiárido alagoano
Dissertação
8
Assuntos:
“...Mandioca - Processamento...”
Parametros para elaboração de mandioca pronta para consumo armazenada sob refrigeração
Tese