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Assuntos:
“...Mandioca - Deterioração...”
Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar
Dissertação
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Assuntos:
“...Mandioca - Deterioração...”
Parametros para elaboração de mandioca pronta para consumo armazenada sob refrigeração
Tese