1
Assuntos:
“...Mandioca - Conservação...”
Parametros para elaboração de mandioca pronta para consumo armazenada sob refrigeração
Tese
2
Assuntos:
“...Mandioca - Conservação...”
Alterações na composição química e cocção de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processadas
Dissertação