1
Assuntos:
“...Mamão - Processamento...”
Extração e caracterização da fração lipolitica de residuos de processamento de mamão formosa
Dissertação
2
Assuntos:
“...Mamão - Processamento...”
Avaliação da qualidade do mamão (Carica papaya L.) minimamente processado
Dissertação
3
Assuntos:
“...Mamão - Processamento...”
Revestimento comestível a base de goma de cajueiro e carboximetilcelulose adicionada de trans-cinamaldeído na qualidade de mamões minimamente processado
Dissertação