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Conservação do cogumelo shiitake por congelamento
Por
Junqueira, Mateus da Silva
Publicado em 2004
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Autor
Junqueira, Mateus da Silva
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Ciências Agrárias
1
Congelamento
1
Conservação
1
Lentinus edodes
1
Shiitake
1
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