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Assuntos:
“...leite bubalino...”
Avaliação do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura
Dissertação
2
Assuntos:
“...Leite Bubalino...”
Determinação de adulteração por adição de leite bovino em queijo bubalino
Tese
3
Assuntos:
“...Soro de leite bubalino...”
Recuperação de proteínas do soro de leite bubalino através da coagulação com quitosana e por processo de separação por membranas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Leite bubalino...”
Estudo comparativo das matrizes bovina e bubalina na identificação de microRNAS imumoduladores frente ao processo de fermentação por bactérias probióticas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Leite bubalino...”
Iogurte de leite de búfala adicionado de polpa de frutas da Amazônia: parâmetros de qualidade
Tese
6
Assuntos:
“...Análise microbiológica - leite bubalino...”
Pesquisa de mastite clínica e subclínica, contagem de células somáticas, susceptibilidade a antimicrobianos e resíduos de antibióticos em amostras de leite de búfalas (Babalus buba...
Dissertação