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Assuntos:
“...Leche de cabra...”
Unidade produtora de leite de cabra in natura e de leite em pó: design, simulação e otimização do processo.
Tese
2
Assuntos:
“...Leche de cabra...”
Umbuzada em pó adicionada de leite caprino pelo processo de liofilização.
Tese