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Assuntos: “...Lactossoro...”

Uso do soro de queijo na elaboração do doce de leite como prática de educação ambiental no Instituto Federal Fluminense - campus Bom Jesus do Itabapoana

Publicado em 2015
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Dissertação

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Assuntos: “...Lactossoro...”

Efeitos da substituição parcial de cacau por alfarroba em bebidas lácteas

Publicado em 2013
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Dissertação