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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria (LAB)...”
Capacidade de degradação do agrotóxico clorpirifós por bactérias láticas
Dissertação
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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria (LAB)...”
Caracterização da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R isolado de rúcula (Euruca sativa Mill.) e avaliação do seu potencial probiótico utilizando o mod...
Tese
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Assuntos:
“...lactic acid bacteria (LAB)...”
Ocorrência de Listeria sp. e Listeria monocytogenes em produtos de pescado prontos para consumo: correlação com a microbiota acompanhante
Dissertação
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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria (LAB)...”
Comunidade bacteriana dos biofilmes da fermentação alcoólica: estrutura, composição, suscetibilidade aos antimicrobianos e formação de biofilme em culturas puras
Tese