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1
Assuntos:
“
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Juice
powder
...
”
Suco de banana em pó probiótico
Por
Lima, Diana Clara Nunes de, 1987-
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
2
Assuntos:
“
...
Juice
Powder
....
”
Secagem de polpa do fruto do mandacaru.
Por
MELO, Karla dos Santos.
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Lima, Diana Clara Nunes de, 1987-
1
MELO, Karla dos Santos
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Agricultural Products - Processing.
1
Agricultural Products - Storage.
1
Engenharia Agrícola
1
Foam layer drying.
1
Freeze-drying
1
Isotermas.
1
Mais ...
Isotherms.
1
Juice Powder.
1
Juice powder
1
Lactobacillus acidophilus
1
Liofilização
1
Mandacaru (Cereus jamacaru).
1
Produtos Agrícolas - Armazenamento.
1
Produtos Agrícolas - Processamento.
1
Reologia.
1
Rheology.
1
Secagem em Camada de Espuma.
1
Suco em Pó.
1
Viabilidade
1
Viability
1
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