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Assuntos:
“...Jambolão - Anthocyanins...”
Extração de antocianinas do jambolão (Syzygium cumini).
Tese
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Assuntos:
“...Jambolão.Anthocyanins...”
Formulação e caracterização de corantes de antocianinas extraídos do fruto tropical jambolão (Syzygium cumini)
Dissertação