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Assuntos: “...Italian type salami...”

Atividade anti- Listeria de estafilococos coagulase negativos isolados de salame tipo italiano

Publicado em 2010
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Dissertação

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Assuntos: “...Italian type salami...”

Uso de natamicina no controle do desenvolvimento de fungos em salame tipo italiano

Publicado em 2009
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Dissertação