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1
Qualidade do leite em sistemas de base agroecológica e em sistemas convencional
Por
Tinini, Rodrigo Cesar dos Reis
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Qualidade microbiológica, físico-química e atividade proteolítica do leite cru, após processamento térmico e durante sua vida de prateleira
Por
Souza, Hâmara Milaneze de
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
2
Autor
Souza, Hâmara Milaneze de
1
Tinini, Rodrigo Cesar dos Reis
1
Orientador(a)
Pozza, Magali Soares dos Santos
1
Zambom, Maximiliane Alavarse
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
IN 62
2
Características
1
Climáticos
1
Cluster
1
Enzimas termorresistentes
1
Manejo
1
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Qualidade do leite
1
Refrigeração
1
SPL
1
Tratamento térmico
1
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Assunto em inglês
Characteristics
1
Climatic
1
Cluster
1
DPS
1
Heat processing
1
Heat resistant enzymes
1
Mais ...
IN 62
1
Management
1
Normative Instruction No. 62. Milk quality
1
Refrigeration
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIÊNCIAS AGRÁRIAS:CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS:CIÊNCIA DE ALIMENTOS:MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA
1
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