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Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Desenvolvimento de nanoemulsões para uso em alimentos e uso tópico
Tese
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Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Estabilização microbiologica de cerveja por alta pressão dinamica e tratamento combinado utilizando bioprotetores
Tese
3
Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Efeito da homogeneização à alta pressão (HAP) nas propriedades reológicas de suco de tomate
Tese
4
Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Desenvolvimento e avaliação da atividade antifúngica de nano partículas lipídicas sólidas contendo óleo de copaíba e alantoína
Tese
5
Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Comportamento reológico, estabilidade física, qualidade microbiológica e compostos bioativos do suco misto de frutas tropicais homogeneizado a alta pressão
Dissertação
6
Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Avaliação de leite fermentado probiótico preparado com leite submetido à alta pressão dinâmica
Dissertação
7
Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Avaliação de condições experimentais de estudos in vitro de permeação / retenção cutânea empregando pele suína para creme comercial e nanoemulsão contendo penciclovir
Dissertação
8
Assuntos:
“...High-pressure homogenization...”
Isoflurano : desenvolvimento de um método analítico empregando microextração em fase sólida, incorporação em nanoemulsões e avaliação biológica das nanoemulsões
Dissertação
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Assuntos:
“...High pressure homogenization...”
Efeito da homogeneização à alta pressão e da polimerização com a enzima transglutaminase na redução do potencial antigênico do isolado proteico do soro do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...High Pressure Homogenization...”
Otimização de processos de obtenção de nanoemulsões contendo óleo de oliva: homogeneização a alta pressão e emulsificação empregando fase D
Dissertação