Buscas alternativas:
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Assuntos:
“...Degradação do grânulo de amido...”
Estrutura do grânulo de amido de banana e sua relação com as enzimas que atuam no metabolismo amido-sacarose
Tese
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Assuntos:
“...Grânulos do amido da banana verde nativo...”
Estudo para fins industriais das propriedades funcionais do amido nativo e modificado hidrotermicamente, provenientes de banana verde, variedade "prata".
Dissertação