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Assuntos: “...Gordura de palma...”

Alterações comportamentais e no imunoconteúdo do receptor de adenosina A, em ratos adultos submetidos à dieta rica em graxos trans ou óleo de palma desde o período gestacional...

Publicado em 2010
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Dissertação

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Assuntos: “...Gordura de palma...”

Comportamento estrutural de formulações de gelado comestível com variações da base gordurosa

Publicado em 2012
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Dissertação