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Assuntos:
“...Frutas Nativas da Amazônia...”
Compostos bioativos em produtos lácteos adicionados de polpa de açaí e Camu-camu suplementados com bactérias probióticas
Tese
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Assuntos:
“...Frutos nativos da Amazônia...”
Determinação do ponto de colheita do Camu-camu (Myrciaria dubia (HBK) MC Vaugh J por meio de atributo de qualidade e funcionais
Dissertação