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Assuntos:
“...Fruta-pão...”
Clonagem e expressão da lectina Frutapina em Escherichia coli: análises estruturais
Tese
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Assuntos:
“...Fruta-pão...”
Estudos sobre caracterização físico-química, compostos bioativos e atividade antioxidante da fruta pão (Artocarpus altilis)
Dissertação
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Assuntos:
“...Fruta-pão...”
Caracterização de fruta-pão (Artocarpus altilis) minimamente processada com utilização de ácidos orgânicos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fruta-pão (Artocarpus altilis)...”
Produção de fruta-pão em pó e utilização como adjuvante na secagem.
Tese
6
Assuntos:
“...Fruta-Pão...”
Biomassa de fruta-pão verde: desenvolvimento, caracterização e utilização em um produto de panificação
Dissertação
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Assuntos:
“...Fruta-Pão...”
Biomassa de fruta-pão verde: desenvolvimento, caracterização e utilização em um produto de panificação.
Dissertação