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Assuntos:
“...Fruit residues...”
Utilização da farinha de resíduos de acerola e umbu cajá na produção de bolo tipo cupcake
Tese
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Assuntos:
“...Fruit residues...”
Otimização da extração aquosa de polifenois do bagaço de mirtilo e do resíduo da vinificação
Dissertação
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Assuntos:
“...passion fruit residue...”
Produção de poligalacturonase pela linhagem Aspergillus niger mutante 3T5B8 por fermentação semi-sólida em biorreatores de coluna
Dissertação
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Assuntos:
“...Passion fruit residue...”
Caracterização nutricional e utilização de resíduos da Indústria alimentícia na dieta de frangos de corte.
Tese