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Assuntos:
“...Fruit Cooling...”
Cinética de resfriamento e caracterização física da manga (Mangifera indica L.) variedade Tommy Atkins.
Dissertação
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Assuntos:
“...Fruit Cooling...”
Estudo teórico do resfriamento de frutas com forma arbitrária usando o método integral baseado em Galerkin.
Dissertação