1
Assuntos:
“...Food powder...”
Secagem e caracterização da grama de trigo (Triticum aestivum L.) por cast-tape drying e liofilização
Dissertação
2
Assuntos:
“...Food powder...”
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Tese