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Assuntos:
“...Fish gelatin...”
Efeito da reticulação química nas gelatinas de peles e ossos de tilápia e de carpa e na produção de filmes biopoliméricos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fish gelatin...”
Elaboração e caracterização de “isinglass” de bexigas natatórias de peixes
Dissertação
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Assuntos:
“...fish gelatin...”
Extrato polissacarídico de cogumelo Pleurotus ostreatus pode melhorar as propriedades tecnológicas do filme de gelatina de peixe
Dissertação
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Assuntos:
“...fish gelatin...”
Revestimento e filme biodegradável de gelatina de peixe e óleo de açaí: efeito da aplicação na qualidade pós colheita de tomate
Dissertação
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Assuntos:
“...fish gelatin...”
Avaliação dos efeitos da desodorização da gelatina de pele de pescada amarela (Cynoscion ocupa) por diferentes métodos
Dissertação