1
Assuntos:
“...Fermented Fruit...”
Estudo cinético da produção de vinho do fruto da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill).
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermented fruit...”
Desenvolvimento, caracterização e armazenamento de bebida alcoólica fermentada de jabuticaba.
Tese