Buscas alternativas:
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Assuntos:
“...Fermentação de café...”
Uso de sensores a fibra óptica como ferramenta para predição de odor durante o processo de fermentação do café
Dissertação
2
Assuntos:
“...fermentação de café...”
Controlled fermentation of Arara coffee from cerrado mineiro
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentação de café...”
Efeito da fermentação na qualidade físico-química e sensorial do café arábica variedade catuaí amarelo (Coffea arabica)
Dissertação
4
Assuntos:
“...fermentação de café...”
Fermentação controlada de Bourbon vermelho com leveduras comerciais
Dissertação
5
Assuntos:
“...fermentação de café...”
Processos fermentativos em café arábica: quais suas influências na qualidade do café?
Dissertação