1
Assuntos:
“...Farinhas - Indústria...”
Obtenção de farinhas instantaneas de sorgo para tortilhas pelo processo de extrusão
Tese
2
Assuntos:
“...Farinhas – Indústria...”
Produção de micotoxinas por fungos filamentosos provenientes de farinha de berinjela comercializada em Recife-PE
Dissertação
3
Assuntos:
“...Farinhas - Indústria...”
Sistema APPCC aplicado à farinha de trigo integral
Dissertação
4
Assuntos:
“...Farinhas – Indústria – Malte...”
Prospecção de produtos inovadores com a utilização do bagaço de malte na fabricação de gelatos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Farinha Indústria...”
Potencial de uso de aminoácidos e aminas bioativas livres como índice de autenticidade e qualidade de farinhas de origem animal
Dissertação