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Avaliação da produção de biomassa de arthrospira platensis rica em ergotioneína e sua aplicação em massa alimentícia
Por
Rizzo, Roberta Ferreira
Publicado em 2022
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Fluminense (UFF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
1
Autor
Rizzo, Roberta Ferreira
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Arthrospira platensis
1
CCRD
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Ergothioneine
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Ergotioneína
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