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Assuntos: “...Enzymology (Industrial applications)...”

Extração de invertase solúvel a partir de levedura de panificação (Saccharomyces cerevisiae)

Publicado em 1979
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Dissertação

2

Assuntos: “...Enzymology (industrial applications)...”

Hidrólise contínua de sacarose em um reator enzimático com membrana

Publicado em 2003
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Tese