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Extratos de folha de oliveira (Olea europaea L.) obtidos por extração com líquidos pressurizados usando água/etanol : caracterização, otimização da extração, funções bioativas e ad...
Por
Silva, Patricia Sabino da
Publicado em 2022
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
1
Autor
Silva, Patricia Sabino da
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
664.80463
1
Alimento funcional
1
Compostos fenólicos
1
Engenharia Química
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Engenharias
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