1
Assuntos:
“...Congelamento de Frutos....”
Cinética de resfriamento e congelamento dos frutos de cajá (Spondias lutea L.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polpa congelada de frutas...”
Caráter Killer e antagonismo de leveduras aplicadas no biocontrole de fitopatógenos micotoxigênicos em fruta
Tese
3
Assuntos:
“...Polpa congelada de frutas...”
Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em polpas congeladas de frutas
Dissertação