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Mostrando 1 - 1 resultados de 1 para a busca '"Congelación de carne"', tempo de busca: 0,17s

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Assuntos: “...Congelación de carne...”

Congelamento inicial da carne suína a baixas temperaturas e posterior armazenagem a -30ºC: alterações das características físicas e organolépticas .

Publicado em 2001
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Dissertação