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Assuntos:
“...Clarias gariepinus...”
Alimentação e impactos da espécie exótica bagre-africano (Clarias gariepinus Burchell,1822) no estuário do rio Itanhém, Bahia
Dissertação
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Assuntos:
“...Clarias gariepinus...”
Obtenção, caracterização da carne mecanicamente separada de bagre africano (Clarias gariepinus) e avaliação de sua estabilidade durante estocagem sob congelamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Clarias gariepinus...”
Rendimento da carne mecanicamente separada in natura e pós defumação obtida do bagre africano abatido em diferentes classes de peso
Dissertação