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Assuntos: “...Chuck roll...”

Características qualitativas da carne bovina, picada e moída, comercializada no município de Seropédica-RJ

Publicado em 2013
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Dissertação

2

Assuntos: “...Chuck roll...”

Características de qualidade da carne bovina maturada proveniente do músculo semispinalis thoracis

Publicado em 2017
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Dissertação