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Assuntos:
“...cerveja Pilsen...”
Produção de cerveja Pilsen com adição de diferentes matérias-primas amargas da região Sul do Brasil
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cerveja Pilsen...”
Análise exploratória do perfil de voláteis em cervejas Pilsen artesanais e industriais utilizando cromatografia a gás por ionização em chama e espectrômetro de massas
Dissertação