Repositório Institucional da UFU 1

Couto, Adriana Maria Leuzzi de Castro 1

Dissertação 1

Português 1

Antioxidant Activity 1 Atividade Antioxidante 1 Beer 1 PROCESSOS BIOQUIMICOS 1 Cerveja 1 Cerveja - Antioxidantes 1 Mais ... Cerveja - Indústria 1 Compostos fenólicos 1 Fenóis 1 Harmonização de alimentos e cervejas 1 Healthiness 1 ODS 3. Saúde e bem-estar - Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades. 1 ODS 8. Trabalho decente e crescimento econômico - Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, emprego pleno e produtivo, e trabalho decente para todos. 1 ODS 9. Indústria, Inovação e infraestrutura - Construir infraestrutura resiliente, promover a industrialização inclusiva e sustentável, e fomentar a inovação. 1 Phenolic Compounds 1 Saudabilidade 1 Shelf Life 1 Tecnologia de alimentos 1 Vida de prateleira 1 Ver todos ... menos ...