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Mostrando 1 - 6 resultados de 6 para a busca '"Cereals as food"', tempo de busca: 0,21s

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Assuntos: “...Cereals as food...”

Influência dos tratamentos térmicos nas propriedades físicas, químicas, biológicas e tecnológicas de farinhas de integrais de grãos de Amaranthus cruentus L

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Assuntos: “...Cereals as food...”

Moduladores naturais na proteção genética de trigo (Triticum turgidum L. subsp. durum) contra Fusarium spp. por técnica molecular e LC-MS. Aplicação de tecnologia NIR na predição d...

Publicado em 2024
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Dissertação

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Assuntos: “...Cereals as food...”

Interação dos componentes da aveia e da soja sobre a colesterolemia, imunoestimulação e viabilidade tecnológica de produção de alimentos para dietas especiais

Publicado em 2024
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Tese

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Assuntos: “...Cereals as food...”

Produção de frutooligossacarídeos por Bacillus subtilis natto CCT 7712 e aplicação como prebiótico em alimento

Publicado em 2024
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Dissertação

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Assuntos: “...Cereals as food...”

Caracterização físico-química de amaranto envelhecido e propriedades funcionais das proteínas

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Dissertação

6

Assuntos: “...Cereals as food - Storage...”

Desenvolvimento e estudo da estabilidade de barra de cereais de elevado teor proteico e vitaminico

Publicado em 2005
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Tese