1
Assuntos:
“...Caroteno / ácido linoleico...”
Atividade antioxidante de óleos essenciais de folhas de diversas plantas
Dissertação
2
Assuntos:
“...β–caroteno/ácido linoleico...”
Uso de especiarias viabiliza a redução do teor de sódio em maionese e requeijão cremoso
Tese