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Assuntos:
“...Rendimento de carcaça - cateto...”
Constituintes corporais comestíveis e não comestíveis de catetos (Tayassu tajacu, Linnaeus, 1758) criados em cativeiros no Semiárido Nordestino: efeitos da idade e sexo.
Tese
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Assuntos:
“...Carcaça - cateto...”
Características morfológicas dos músculos nos diferentes cortes comerciais de carne de cateto (Tayassu tajacu) criados em cativeiro.
Dissertação