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Estudo do desempenho do processo de microfiltração tangencial com membranas cerâmicas aplicado à retenção de bactérias e redução de sólidos suspensos de uma bebida à base de açaí...
Por
Haneda, Renata Natsumi
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade de São Paulo (USP)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
1
Autor
Haneda, Renata Natsumi
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Bebida à base de açaí
1
Beverage based on açaí
1
Cake layer
1
Camada polarizada
1
Ceramic membrane
1
Membrana cerâmica
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