1
Assuntos:
“...Cachaça - Controle de qualidade...”
Avaliação do processo de produção de cachaça em pequenas empresas em relação às boas práticas de fabricação
Tese
2
Assuntos:
“...Cachaça - Controle de qualidade...”
Avaliação sensorial descritiva de cachaça envelhecida por 18 a 24 meses: contribuição para um protocolo de qualidade da bebida
Tese