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Incorporação de ferro através do método de impregnação a vácuo em cenoura (Daucus carota l.) minimamente processada
Dissertação
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Produção e caracterização físico-química de quitosana extraída de isolados de cunninghamella sp.
Dissertação
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Extrato de folhas de caju (Anacardium Occidentale l.) e de cajuí (Anacardium Microcarpum d.): prospecção fitoquímica, atividade antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória, in...
Tese
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Separação da proteína albumina de soro bovino utilizando hidroxiapatita e carvão ativo de babaçu (Orbignya martiana)
Tese
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Ação de herbicidas sob trichoderma e eficiência da inoculação em mudas de mamão
Dissertação
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Efeito par/ímpar da cadeia alquílica catiônica do cloreto de 1-alquil-3-metilimidazólio, [CnC1im]Cl, na formação de sistemas aquosos bifásicos
Dissertação
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Estudo fitoquímico e atividade antimicrobiana in vitro do extrato das sementes de passiflora edulis sims e formulações farmacêuticas
Dissertação
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Cultivo de microalgas em fotobiorreatores de placas planas para a produção de biomassa e biorremediação de efluente da agroindústria de óleo de palma
Dissertação
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Secagem de café com polpa em secador solar de bandeja
Dissertação
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Estudo de caso "um bom app": iniciativa tecnológica para reduzir o desperdício de alimentos
Dissertação
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Desenvolvimento e avaliação de embalagens ativas antimicrobianas a base de metil celulose e polpa de açaí
Tese
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Sorvete próbiotico de guabijú (myrcianthes pungens): desenvolvimento, caracterização, avaliação de compostos bioativos e viabilidade de lactobacillus paracasei
Dissertação
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Isolamento, seleção e cultivo de bactérias Produtoras de lipases para tratamento de Efluentes da indústria de alimentos
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Utilização de leveduras saccharomyces no controle da deterioração do queijo parmesão
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Modelagem e otimização do processo de hidratação de cereal matinal com leite
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Testes antimicrobianos e toxicológicos de piper aduncum
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PRODUÇÃO DE ÁCIDO PROPIÔNICO POR Propionibacterium acidipropionici A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DE EFLUENTES AGROINDUSTRIAIS
Dissertação
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Determinação das concentrações cádmio e chumbo em produtos lácteos contaminados intencionalmente
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Avaliação de propriedades físicas e químicas de óleos vegetais comestíveis empregando-se análise multitabelas
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Embalagem ativa de amido termoplástico/poli (butileno adipato-co-tereftalato) com incorporação de curcumina solúvel em água
Dissertação