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Estudo da clarificação da lecitina de soja
Por
Castejon, Letícia Vieira
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UFU
1
Autor
Castejon, Letícia Vieira
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Benzyl peroxide
1
ENGENHARIA QUIMICA
1
Hydrogen peroxide
1
Lecitina de soja
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Lecitinas
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Peróxido de benzoíla
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Soybean lecithin
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