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Assuntos:
“...Bebidas alcoolicas - Sabor e aroma...”
Efeito da adição de açúcares e do processo de envelhecimento na qualidade sensorial de amostras de cachaça obtidas tradicionalmente e por redestilação
Tese
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Assuntos:
“...Bebidas alcoolicas - Sabor e aroma...”
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Dissertação
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Assuntos:
“...Bebidas alcoólicas – Sabor e aroma...”
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Dissertação