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Assuntos:
“...Bebidas Análise...”
Perfil e teores de aminas bioativas e características físico-químicas em cervejas.
Dissertação
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Assuntos:
“...Bebidas Análise...”
Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja
Tese
3
Assuntos:
“...Bebidas - Análise...”
Uso da padronização interna em espectrometria de absorção atômica em forno de grafite na determinação de 'SE' e 'NI' em bebidas não alcoólicas
Tese
4
Assuntos:
“...Bebidas Análise...”
Aminas bioativas, polifenóis e antocianinas em vinhos tintos de mesa nacionais
Dissertação
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Assuntos:
“...Bebidas - Análise...”
Aplicação da razão isotópica do carbono (13C/12C) para detecção de adulteração em bebidas a base de maracujá – Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Deg
Dissertação
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Assuntos:
“...Bebidas Análise...”
Detecção de fraudes em néctares de frutas: análises espectroscópicas aliadas a métodos de calibração eclassificação multivariada
Tese