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Assuntos:
“...Aspergillus flavo furcatis...”
Coagulante de Aspergillus para elaboração de queijo com biomassa de macrofungo
Tese
2
Assuntos:
“...Aspergillus flavo-furcatis...”
Avaliação das condições de fermentação semissólida na produção de protease coagulantes por Aspergillus flavo-furcatis (Batista & Maia 1956)
Dissertação
